TURUN MERELLISIMMÄT JUHLA- JA KOKOUSPALVELUT FORUM MARINUMISSA JA RAVINTOLA GÖRANISSA

Kokouspalvelut

Juhlapalvelut

Buffetmenut 2025

Buffetmenu I 48 €/hlö (minimilaskutus 20 henkeä)

Savukirjolohta saaristolaisleivällä L (saatavilla G)
Tattaripannukakkua ja mätimoussea L,G
Paahdettua porkkanaa, sitruunaa ja kurpitsansiemeniä M,G,VEG
Punajuurta, omenaa ja vuohenjuustoa L,G
Nizzan salaattia katkaravuilla M,G
Tomaattia ja pikkelöityä sipulia M,G,VEG
Lindrothin puutarhan vihreitä ja sitruunafenkolia M,G,VEG
Göranin leipää ja levitettä L (saatavilla G)
***
Glaseerattua nautaa, persiljajuurta ja tummaa tattikastiketta L,G
***
Suklaakakkua ja vaniljakermaa L,G
 

Buffetmenu II 43 €/hlö (minimilaskutus 20 henkeä)

Tryffelillä maustettua kukkakaalia M,G,VEG
Paahdettua kurpitsaa ja savujuustoa L,G
Limellä maustettua kaalisalaattia M,G,VEG
Paahdettua parsakaalia ja pähkinää M,G,VEG
Tomaattia ja pikkelöityä punasipulia M,G,VEG
Lindrothin puutarhan vihreitä M,G,VEG
Göranin leipää ja levitettä L (saatavilla G)
***
Paahdettua maalaiskananrintaa, porkkanaa ja rakuunakastiketta L,G
***
Porkkanakakkua ja tuorejuustoa L,G
 

Saaristolaisbuffet 55 €/hlö (minimilaskutus 20 henkeä)

Silliä ja pikkelöityjä herukoita M,G
Sinappisilakkaa M,G
Silakkaa Boquerones M,G
Suolattua kirjolohta M,G
Tattaripannukakkua ja mätimoussea L,G
Savulohirilletteä ja tillimajoneesia L,G
Härkätartaria ja sipulia M,G
Keitinperunaa M,G,VEG
Saaristolaisleipää ja voita L (saatavilla G)

Paahdettua porkkanaa, sitruunaa ja kurpitsansiemeniä M,G,VEG
Punajuurta, omenaa ja vuohenjuustoa L,G
Paahdettua perunaa, kaprista ja sinapinsiemeniä M,G,VEG
Tomaattia ja pikkelöityä sipulia M,G,VEG
Mummonkurkkua M,G,VEG
Lindrothin puutarhan vihreitä ja sitruunafenkolia M,G,VEG
***
Yön yli haudutettua karitsaa, paahdettuja juureksia L,G
***
Toscaomenaa ja maitokaramellia L,G

Buffetmenujen kasvispääruoka:
Hernefalafelia, kauden kasviksia ja hummusta M,G,VEG
(tarjoillaan lautasannoksena)